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Olives vertes dénoyautées en provenance de France, d'Italie ou du Maroc (le plus souvent), déssalées, affinées à l'huile d'olives, avec basilic Italien et un peu de thym. Cette olive est très prisée des enfants. A déguster à l'apéritif, en salade ou dans les plats. (avec les poissons, les ratatouilles, le canards avec des citrons confits, les brochettes ou encore dans les cakes salés d'après nos clients)
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