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Olives vertes en provenance de Grèce, jumbo, dénoyautées, déssalées, farcies avec un morceau de poivron (on peut en utiliser différente couleur comme le rouge, le vert, le jaune, l'orange et d'autres variété comme le poivron corne : doux et sucré), affiné à l'huile d'olives avec des lamelles de poivrons, de la coriandre en graine et des fines herbes comme l'origan, le basilic, le romarin ou simplement des herbes de Provence. A déguster à l'apéritif, en salade ou dans un plat (souvent les tajines d'après nos clients) |
