kalamata                                                                                                                                                                            L'olive de Kalamata est unique au monde et possède une AOC en Grèce, son goût est exceptionnel et elle se marie avec de nombreux plats : comme les tajines d'agneau, de poulet, et complète à merveille une ratatouille. Elle se mange avec de nombreuses salades composées à base de tomates, poivrons, aubergines, feta, poissons, très régime crêtois.