Nos Charcuteries proviennent d'Italie : Jambon de Parme, San Daniele (sans additif), Coppa di Parma, Pancetta, Speck fumé, Jambon cuit aux Herbes (sans nitrite sans polyphosphate), Bresaola (Boeuf), Bella Festa, Spiananta Romana, Felino, Saucisson des Abbruzzes, Ventricina piquante, guanchale, pancetta, saucisson en chapelet, salami milano etc... Nous avons aussi quelques jambons Cuits du Haut-Doubs et Espagnoles en fonction de la demande des clients et de la saison.

Nous vous les proposons en plateau familial pour les Raclettes, Boites chaudes (Mont-d'Or), Apéritifs, Fêtes de fin d'Année ou en petit plateau pour 3-4 personnes. 

Découpes en tranche normale ou en chiffonnade à l'Italienne grâce à notre Machine à Jambon Manuelle.

Vous pouvez les accompagner de nos Gressins faits maison (sésame, romarin, origan, carvi)

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          MACHINE A JAMBON A MAIN                              PLATEAU DE CHIFFONNADE                CHIFFONNADE DE JAMBON DE PARME

     

          CHIFFONNADE DE PANCETTA                                        PANCETTA                                    CHIFFONNADE DE BELLA FESTA

    

                          BRESAOLA                                         CHIFFONNADE DE BRESAOLA                                         SPECK FUME     saucissonAbruzze  

              CHIFFONNADE DE SPECK                                         CHORIZO                                            SAUCISSON DES ABBRUZZES