L'angélique est une plante médicinale cultivé surtout à Niort en France.
C'est une spécialité française et c'est le seul fruit confit qui possède une AOC son gout est puissant et plait à bon nombre de personnes et s'utilise bien évidemment dans les gâteaux, les pains d'épices, les glaces etc...nougats glacé, chutney etc...
Les fruits à l'alcool.
