La vanille est connue et apprécié de nombreuses personnes. Nous vous la proposons en gousses, en extrait pure non sucré, en extrait sucré et alcoolisé, en poudre.
Elle provient essentiellement de Madagascar, de Guadeloupe,de Nouvellle-Guinée, de Tahiti, et d'autres pays encore en fonction de la qualité et du prix cela dépent des années.
Vous pouvez en mettre dans les gateaux, les crêpes, les gaufres, les beignets, les crèmes, les glaces, les biscuits etc...
les bonbons, les chocolats, les mousses au chocolats.
Dans un simple lait chaud : couper la vanille et racler les grains avec une pointe de couteau et mettre dans le lait, avec un peut de miel.
Et certain l'utilise dans les viandes, en mousse etc... en marinade...
FEVE TONKA
Vous pouvez utiliser la Fève Tonka dans pratiquement les mêmes plats qu'utilés avec la Vanille. Le goût diffère un peu mais est tout aussi agréable (à utiliser cuit pour bien diffuser les arômes). Il faut la raper (comme une noix de muscade) pour l'utiliser.
