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Olives vertes dénoyautées en provenance de France, d'Italie mais le plus souvent du Maroc, déssalées, affinées à l'huile d'olives avec graines de fenouil, d'anis vert, aneth, basilic et quelques citron confits en morceau. A déguster à l'apéritif (surtout en été), en salade ou dans les plats comme le poulet, le canard et les cakes salés d'après nos clients. |
