Olives vertes farcies aux échalotes

Olives vertes en provenance de Grèce, jumbo, dénoyautées, déssalées, farcies avec un morceau d'échalote, affinées à l'huile d'olives et fines herbes, le plus souvent origan, marjolaine, romarin, mais cela peu varier en fonction des saisons.

à déguster à l'apéritif, en salade ou assaisonner des plats.